自2017年起，我國的雞肉產量就在快速增長。截至2020年，我國雞肉產量就創(chuàng)下了近二十年新高，達到了1485萬噸。根據(jù)剛剛國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2021年我國禽肉產量2380萬噸，也創(chuàng)下了十年內新高。這其中大部分增長恰巧來自于雞。要知道，2020年，白羽肉雞出欄量就較2019年增加了12個百分點，達到了49.2億羽，顯著高于黃羽肉雞的44.32億羽。由此看出，白羽肉雞產業(yè)已逐步占據(jù)優(yōu)勢地位，未來白羽肉雞的出欄量應該也會仍然高于黃羽肉雞。

同時，由于非洲豬瘟的影響，我國肉雞養(yǎng)殖近兩年一直處于過剩狀態(tài)，從而影響了肉雞的銷售價格。疊加新冠疫情的影響，過去兩年豬價高企，許多家庭都會選擇購買價格更便宜的雞肉作為蛋白質來源。2022年，豬價應該不會回到之前的高位，雞肉的替代效應會逐漸減弱。加之肉雞價格的低迷,肉雞的去產能化正在加速。禽業(yè)寶典記者預測，2022年我國肉雞出欄量應該會低于2021年。

猜想三：雞肉對外依存度下降，我國肉雞供需格局或將進入新時代？

此前，我國雞肉供需存在缺口，對進口有一定依賴性。據(jù)海關總署數(shù)據(jù)，2020年我國雞肉進口量為143.3萬噸，相當于我國雞肉產量的10%，同比大漲98.28%。除了雞肉依賴于進口之外，此前我國的白羽肉雞種源也高度依賴進口。據(jù)了解，中國養(yǎng)雞企業(yè)如果想飼養(yǎng)白羽雞，需要高價從國外引進祖代雞雞苗，而祖代雞的飼養(yǎng)周期僅為65周，淘汰后企業(yè)需重新花錢購買雞苗，因此白羽雞供給受國外祖代引種量影響較大。

2021年，我國誕生了3個白羽肉雞新品種。有了自主培育的白羽肉雞新品種之后，我國雞肉對外依存度將會大幅降低。在此影響之下，2022年我們就能吃上由我國自主培育的白羽肉雞新品種的后代了，吃雞安全也得到了較大的保障，不用再擔心因國外引種造成的種源性疾病問題了。

“廣明2號” 白羽肉雞新品種父母代

猜想四：黃雞和白雞價格回暖？

2021年10月后，黃雞行業(yè)整體出現(xiàn)盈利，終于結束了兩年多的虧損期。從供給端來看，2021年以來價格低位疊加飼料成本高企，養(yǎng)殖盈利低迷帶動存欄下行和產能去化。從需求端來看，活禽市場關閉的負面影響正在逐漸減弱，盡管新冠疫情背景下消費恢復幅度具有一定的不確定性，但有人推測，2022年5月，低迷的豬價有望得到改善，一旦改善，黃羽肉雞的需求將會回暖，屆時將會推動價格的上漲。

對于白雞而言，2021年12月份，全國白羽肉雞養(yǎng)殖全產業(yè)鏈當月收益為-1.00元/只，同比減少2.11元/只。具體到商品肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，虧損0.15元/只。2021年12月份，全國白羽肉雞商品生產監(jiān)測戶的虧損面為25.3%。目前祖代雞和父母代雞產能處于歷史相對高位，目前父母代養(yǎng)殖處于虧損期，但父母代存欄量已出現(xiàn)下行端倪。比如祖代種雞，2021年12月份存欄379.4萬套，環(huán)比減少2.8%，較年均線降低了2.2%。其中，在產存欄256.9萬套，環(huán)比減少3.1%，較年均線降低3.2%，同比增加2.8%。筆者預測，白雞去產能化正在加速。因此，在消費端需求的上漲的情況下，白雞價格也會相對回暖。

猜想五：禽蛋產量或小幅上漲，蛋雞養(yǎng)殖盈利仍然受限？

2021年，我國禽蛋產量為3409萬噸，同比下降1.7%。事實上，我國禽蛋產量在2015年達3000萬噸后，增速就明顯放緩了，年出口量在9-10萬噸震蕩。目前我國的禽蛋人均消費量已經達到了發(fā)達國家的水平，未來可能難以實現(xiàn)高速發(fā)展。但我國十四五規(guī)劃表明，2025年我國禽蛋產量要達到3500萬噸，目前距離目標還差91萬噸。因此，禽業(yè)寶典記者預測，2022年我國禽蛋產量或許會小幅上漲，但漲幅不大。